Печеные бананы
Среда 22 Июль 2015 - 03:34 am.
В странах, где бананы растут, как у нас картошка, в сыром виде их едят редко. Одно из популярных блюд - печеные бананы, это идеальный десерт, до смешного простой, но очень эффектный, которым можно удивить гостей, да и себя побаловать нежной кремовой текстурой теплого фрукта.
Разогреть духовку до 180°.
Хорошо зрелые бананы запечь как есть, в кожуре, в течение 10 минут. Они на глазах приобретут ровный загар неожиданного цвета.
Кончиком острого ножа надрезать кожуру и снять половинку.
Разделить ножом банан, для удобства, на дольки, посыпать корицей и полить карамельным сиропом.
Сироп: растопить 4-5 ст л сахара в сотейнике до светло- золотого цвета. Влить 1/8 чашки горячей воды (осторожно! будет сильно шипеть, лучше прикрыть крышкой и вливать воду через щелочку). Довести до кипения и желаемой густоты, выпаривая лишнюю воду, или досыпав еще сахара.
Можно подать с шариком пломбира.
Нет комментариев