Кулинарный дневник

Обзор Меток для: 'хлеб'

Entries on this site with 'хлеб'

• Бездрожжевой хлеб на кефире
  Не просто замена магазинному хлебу, а еще и абсолютная польза организму - отсутствие дрожжей, которые не всегда и не всем нужны. Разумеется, отличие от дрожжевого хлеба ес
• Сдобные булочки
  Раньше никому и в голову не приходило пробовать печь дома шедевры советской выпечки, так как в любое время можно было пойти и купить любимое лакомство. Сейчас всё чаще люд
• Чиабатта
  Итальянский хлеб с очень пористой текстурой и хрустящей корочкой завоевал и нашу страну: мало кого это чудо хлебопекарного дела оставляет равнодушным. А между тем, такая т
• Пшенично-ржаной хлеб
  Кто желает есть хлеб и не полнеть? И чтобы от хлеба была еще и польза здоровью. Этот рецепт именно для таких желающих. И главное - это его вкус, словами сложно передать, д
• Армянский лаваш
  Существуют два вида лаваша - дрожжевой и постный бездрожжевой. Я решила выбрать первый вариант, который, как обещали в рецепте, более вкусный. На деле так и оказалось! Печ
• Фокачча с песто
  Для меня фокачча - это тяжелый наркотик с мгновенным привыканием. Особенно на тонком тесте, горячая и хрустящая, щедро сдобренная песто, с ароматом пармезана и чеснока. Не
• Чесночные булочки
  Эти пышные булочки, с тонкой хрустящей корочкой, можно готовить и без чеснока, они и так очень вкусные. Тесто, казалось бы, простое, как для пиццы или фокаччи.  Но пропорц
• Сырный кекс с прованскими травами
  Отличная сырная выпечка, практически без масла, идеально подойдет для завтрака. Спасибо Оле за привезенные из Франции мои любимые ароматные травы! 225 г муки 1 яйцо 0,5 ч
• Фокачча с моцареллой, черри и розмарином
  Название говорит само за себя, от которого уже начинается головокружение. Я уж не говорю о том, что от готовой выпечки оторваться невозможно. 1 ст теплой воды 1 ч л с горк
• Мини-чизбургеры
  В качестве идеи закуски для фуршета или просто для застолья - не могу не выложить фото и рецепт этих малышей. Их размер в диаметре всего 3 см, но вкус имеют точно такой же
• Паратха с карри
  Предстоящий корпоратив в индийском ресторане натолкнул меня на мысль приготовить ужин в этом стиле: карри и популярные в Индии лепешки, которые едят вместо хлеба. Карри я
• Булочки с орехами пекан и изюмом
  Совершенно сказочные булочки получились. Нежнейшие, воздушные, на мой вкус - идеальные пропорции продуктов и их состав. 20 г свежих дрожжей 65 г теплой воды 50 г сливочног
• Плетенка с маком
  Посвящается всем, кто помнит такую плетенку в советское время. Практически, один-в-один по вкусу, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Обалденно вкусно, хлеб "
• Суп-пюре с шампиньонами
  Наверное, один из самых вкусных супов-пюре - это грибной. Мне нравится, что в таком, довольно сытном супчике используется минимум продуктов.  Важный штрих - крутоны, поджа
• Питы
  Для меня оказался большим сюрпризом тот факт, что всем известные булочки с полостью внутри можно приготовить дома, довольно быстро и просто. И, как любая домашняя выпечка
• Булочки для гамбургеров
  Интересно было попробовать сделать дрожжевое тесто на опаре. В итоге получила потрясающе нежные и воздушные булочки. Конечно, вкус и текстура совершенно другая по сравнени
• Пшенично-ржаной хлеб с изюмом и тмином
  Настоящий подарок для гурманов, любителей пикантной изюминки (в прямом смысле слова). Особенно рекомендую употреблять этот хлеб с сырами. Необыкновенное сочетание вкусов!
• Булочки с корицей
  Совет дня: для поднятия настроения и температуры тела в холодную погоду - надо выпить чашку чая с теплой сдобной выпечкой. Рекомендую отличные пышные булочки, известные во
• Хлеб для тостов
  И снова рецепт хлеба от Бертине . Снова очередной шедевр! 500 г муки 10 г соли 20 г свежих дрожжей 50 мл молока 300 мл воды Дрожжи развести в теплом молоке с водой ( по ре
• Булочки для хот-догов
  Надо сказать, что булочки меня сразили наповал: настолько они вкусные, нежные, воздушные, с тонкой хрустящей корочкой. Немного удивил сам рецепт, вернее то, с какой тщател
• Сконы
  Традиционная английская выпечка к чаю. Отличный рецепт нежнейших булочек от мастера Р. Бертине, очень рекомендую! 75 г сливочного масла 300 г муки щепотка соли 75 г сахара
• Багет
  Я всегда хотела научиться печь настоящий французский хлеб дома, и даже не представляла, что это возможно, и что это очень просто. Книга Ришара Бертине “Свой хлеб” стала дл
• Курица в луковом соусе с кукурузным хлебом
  Такая курица - самый простой рецепт из тех, что я когда-либо готовила. Всего два ингридиента и минимум участия в процессе готовки. В качестве гарнира - очень вкусный, возд
• Мясо в пиве
  Давно хотела приготовить что-то из немецкой ухни. Сегодня - потрясающе нежное и вкусное мясо, в соусе с ароматом хлеба. 1 кг говядины нарезать на кусочки среднего размера,
• Брускетта с овощами и картофельным пюре
  Брускетта - это итальянская закуска: обжаренный ломтик хлеба с различными наполнителями. Ничего нового по сути, но в целом получился отличный вегетарианский легкий ужин. Д
• Ржаной хлеб
  Ароматный хлеб, по вкусу похож на бородинский, но все-таки немного другой, и по цвету, и по консистенции. 1,5 ст воды 3, 25 ст ржаной муки 0, 5 ст пшеничной муки 4 пакетик
• Кукурузный хлеб с семечками
  Вкусный получился хлебушек, почти диетический, на кефире.  Главное - никакой мороки с тестом, все очень просто и быстро. 160 г пшеничной муки 160 г поленты (у меня 80 г ку

Связанные метки

баклажан, булочки, гамбургер, грибы, закваска, изюм, карри, картофель, кекс, кефир, курица, лаваш, лепешки, мясо, овощи, орехи, песто, пиво, пирожки, пирожные, питы, пицца, рис, руккола, салат, сосиски, суп, сухофрукты, сыр, фарш, фокачча, чиабатта, чизбургер, шаурма

Flickr картинка для 'хлеб'