Кулинарный дневник

Торт "Наполеон"

Понедельник 27 Январь 2014 - 10:20 pm

Наверное, каждая хозяйка в своей жизни хоть раз должна приготовить домашний Наполеон. Это совершенно сказочный десерт, не идущий ни в какое сравнение с покупными вариантами аналогичных тортов. Я ни на секнду не пожалела потраченного времени и сил, поверьте, этот Наполеон того стоит.  Ну, и, очередной кухонный девайс - прелестнейшая ложечка, отделяющая желтки от белков. Каждый уважающий себя кондитер просто обязан иметь такую в хозяйстве. Я, конечно же, не смогла в магазине пройти мимо этого полезного кухонного фетиша.

e-mail | Выпечка | комментариев: пять

Паста в сливочном соусе с ветчиной и грибами

Воскресенье 26 Январь 2014 - 03:07 am

Это блюдо - сама нежность, очень простое и очень вкусное. Для меня - из разряда "палочки-выручалочки", когда нет времени, и нужно быстро приготовить сытный ужин.

e-mail | Основные блюда | Один комментарий

Маринованная капуста

Четверг 16 Январь 2014 - 01:29 am

Не смотря на то, что праздники и застолья позади, хочу вспомнить некогда популярную красивую закуску. Меня ее вид и аромат всегда сводил с ума, не говоря уже о ее вкусовых качествах.

e-mail | Холодные блюда | комментариев: два

Торт "Птичье молоко"

Среда 01 Январь 2014 - 9:11 pm

Этот торт - настоящий подарок всем, кто нежно любит это лакомство еще с советских времен. Отличный рецепт, практически один-в-один с "тем самым" настоящим Птичьим молоком.

e-mail | Выпечка | комментариев: пять

Окунь в медовой глазури со свекольным пюре

Среда 01 Январь 2014 - 7:58 pm

Совершенно не ожидала, что это пюре произведет на меня такое впечатление. Очень нежное и вкусное, сразу же стало хитом в моем личном рейтинге гарниров.

e-mail | Основные блюда | комментариев: три

Йоркширские пудинги с кальмаровым салатом

Среда 01 Январь 2014 - 7:23 pm

Англичане наверняка бы не одобрили, как некоторые российские граждане извратили подачу их национального кушанья. На родине Yorkshire pudding эти волшебные чашечки из теста используют в качестве емкости для соуса к мясу, что, конечно, при желании можно воплотить в жизнь. Ну, а для наших любителей салатов и всевозможных закусок, такие пудинги просто находка: оригинальная подача, вкусно и очень просто.

e-mail | Холодные блюда | комментариев: два

Салат с курицей и виноградом

Среда 01 Январь 2014 - 03:55 am

Последние несколько лет этот необычный салат является моим фаворитом.  Каждый раз удивляюсь, насколько, казалось бы, разные продукты, идеально сочетаются вместе. На мой вкус - само совершенство.

e-mail | Холодные блюда | комментариев: два