Запеченная треска с молодыми цуккини
Среда 15 Июль 2015 - 9:48 pm.
Что может быть лучше свежей рыбы и молодых летних овощей? Начинается сезон кабачков, и вместе с ним множество сочных блюд.
Разогреть духовку до 200°.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, уложить слоями: нарезанные цуккини (либо колечками, либо вдоль), филе трески, луковицу, нарезанную колечками, ломтик лимона. Каждый слой посолить, рыбу поперчить.
Для соуса смешать в равных пропорциях: сметану, мелко нарезанную петрушку, тертый сыр и кефир.
Выложить соус поверх рыбы и запечь 25 минут.
Подавать с молодым отварным картофелем.
Нет комментариев