Паста в сливочном соусе с ветчиной и грибами
Воскресенье 26 Январь 2014 - 03:07 am.
Это блюдо - сама нежность, очень простое и очень вкусное. Для меня - из разряда "палочки-выручалочки", когда нет времени, и нужно быстро приготовить сытный ужин.
Для соуса: слегка пассеровать мелко нашинкованную луковицу, добавить к ней грамм 500 шампиньонов, порезанных ломтиками. Посолить, поперчить и жарить до готовности.
Ветчину нарезать соломкой и добавить к грибам, посыпать сушеной петрушкой, все перемешать, прогреть и влить около стакана сливок 15-20%. Довести до кипения и выключить плиту.
Пасту отварить, слить воду и перемешать с соусом. Подавать немедленно, посыпав тертым пармезаном.
Один комментарий
Обожаю пасты! Эта, уверена, вкусная!
Елена К. - 28-01-’14 18:48