Сырники
Четверг 24 Январь 2013 - 11:59 pm.
Это даже не сырники, а, скорее, творожные оладьи, они совсем не похожи на те "дубовые" сырники из далекого детства. Готовятся из полужидкого теста и в итоге получается нежнейшее лакомство. Удачный рецепт и пропорции.
- 400 г творога (вкуснее, когда творог 5-9%)
- 3 ст л манки
- 4 ст л муки
- 2 яйца
- 2 ст л сметаны
- щепотка соли
- 3 ст л сахара
- капля ванильной эссенции (или ваниль на кончике ножа)
Творог размять вилкой с яйцами, сахаром, солью и сметаной. Добавить манку, муку, ваниль и перемешать до однородной массы. Оставить на 15 минут, чтобы манка разбухла.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Жарить, как оладьи - столовой ложкой выкладывать творожную массу на сковороду. Обжарить каждый сырник с двух сторон.
Подавать теплыми со сметаной, сгущенкой или кто как любит.
комментариев: два
Слова срисовала.Иногда хочется не сырников,а именно оладушек.Но всегда подводят пропорции.А тут все так складно!
еленка - 30-01-’13 21:49Попробуй, расскажешь о впечатлениях.
Настя - 31-01-’13 02:45