Пенне с красным перцем
Вторник 15 Январь 2013 - 8:09 pm.
Меня с ума можно свести простыми макаронными изделиями. Безумно люблю пасту во всех ее проявлениях, с любыми соусами и без, могу есть ее хоть каждый день. Этот рецепт - ну, проще уже некуда, но это очень и очень вкусно.
Отварить пенне в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Большую красную луковицу нашинковать и обжарить в глубокой сковороде, в оливковом масле с 1 ч л сахара.
Добавить к ней нарезанный тонкими полосками большой красный сладкий перец, горсть помидорок "черри", разрезанных пополам, мелко нашинкованные пару веточек красного базилика, посолить, поперчить, перемешать и тушить под крышкой до готовности овощей. Если на сковороде слишком сухо - подлить половник воды, в которой варится паста.
Выложить пенне в сковороду с поджаркой, хорошенько перемешать, подогреть, если есть необходимость.
Подавать, посыпав тертым сыром, желательно пармезаном.
Нет комментариев