Мраморный кекс
Четверг 23 Август 2012 - 10:55 pm.
Простой в приготовлении, но такой красивый в разрезе кекс. Особенно вкусен - со стаканом холодного молока.
- 225 г муки
- 180 г сливочного масла
- 3 яйца
- 220 г сахара
- 0,5 ч л разрыхлителя
- соль на кончике ножа
- 100 г горького шоколада
- ваниль
Масло взбить с сахаром добела. Добавить яйца и ваниль, еще раз взбить.
Муку с солью и разрыхлителем просеять в масляную смесь, замесить тесто. Отложить третью часть теста в отдельную емкость.
Шоколад растопить на водяной бане и вылить в отложенную часть теста. Перемешать.
Добавить шоколадное тесто к обычному, не перемешивать, а провести ложкой сверху вниз буквально два-три раза. Вылить в смазанную маслом форму и запечь 45 минут при 180 градусах.
комментариев: два
Очень красиво!
еленка - 28-08-’12 13:19Шоколадная выпечка гораздо лучше с шоколадом,чем с какао-порошком,вкус очень отличается!
Да, какао делает тесто тяжелым и вкус конечно не такой насыщенный.
Настя - 28-08-’12 13:58