Кулинарный дневник

Салат с копченой шейкой

Воскресенье 24 Июнь 2012 - 7:35 pm.

Хрустящий салат с летними овощами и пикантной копченой ноткой. Хорошо идет вместо ужина - легко, сытно и вкусно.

Набор овощей традиционен: огурец, редис, укроп, салат "Айсберг", помидоры сладких сортов (у меня темный сорт) - все нарезать. Луковицу - полукольцами и ошпарить кипятком. Копченую свиную шейку - нарезать соломкой.

Для заправки смешать оливковое масло и бальзамический уксус.

Заправить салат, посолить, перемешать.

Сладкие помидоры и ошпаренный лук - обязательные условия. Благодаря тому, что в салате мало кислоты и горечи от лука, блюдо получается необыкновенно нежным по вкусовым ощущениям, хорошо чувствуется ароматный уксус и копчености.

комментариев: два

Имя

Email (необязательное поле)

URL (необязательное поле)

Комментарий

Запомнить личные данные ?
Запомнить меня.

Внимание: Все html теги за исключением <b> and <i> будут автоматически удалены из комментария.