Курица в луковом соусе с кукурузным хлебом
Пятница 08 Июнь 2012 - 7:38 pm.
Такая курица - самый простой рецепт из тех, что я когда-либо готовила. Всего два ингридиента и минимум участия в процессе готовки. В качестве гарнира - очень вкусный, воздушный хлеб без дрожжей.
Куски курицы посолить, поперчить, не жалея перца, и уложить в жаровню,желательно с толстыми стенками, смазанную растительным маслом. Сверху - две большие луковицы, нарезанные тонкими полукольцами. Плотно накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Воды добавлять не нужно совсем, все должно готовиться в собственном соку, и этого сока вполне будет достаточно.
Теперь можно забыть про курицу на полтора-два часа.
Для хлеба:
- 150 г кукурузной муки
- 150 г пшеничной муки
- 2 ч л разрыхлителя
- 0,5 ч л соды
- 0,5 ч л соли
- 2 яйца
- 180 мл кефира
- 180 мл молока
- 50 г растопленного сливочного масла
- щепотка любимых трав и специй
Смашать все сыпучие продукты. Отдельно смешать все "мокрые". Обе смеси соединить и замесить тесто.
Вылить его в форму, смазанную маслом и поставить на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Готовность проверить спичкой.
Обязательное условие - макать хлеб в соус!
Нет комментариев