О себе Ссылки

Блинчики с мясом

Четверг 26 Апрель 2012 - 9:01 pm.

Сегодня готовила свои любимые блины - с мясной начинкой.

Рецепт блинов на кефире:

  • 4 яйца
  • 3 ст л сахара
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л соды
  • 1 л кефира
  • 1 ст с горкой муки
  • 1/2 ст крахмала
  • 3 ст л растительного масла
  • 1 ст л сливочного растопленного масла
Венчиком смешать: яйца, соль, сахар, соду и пол-литра кефира. Затем добавить муку, крахмал и оставшийся кефир. Перемешать, влить все масло и снова хорошо перемешать. Оставить тесто на 10 минут "отдохнуть".
 
Разогреть сковороду, смазать маслом один раз перед жаркой первого блина, потом смазывать не нужно. Жарить блины с двух сторон. Толщину блинов можно регулировать, подливая молоко, если они покажутся слишком толстыми.
 
Для начинки: обжарить телячий фарш с луком, посолить, поперчить. Смешать с отварным рисом по желанию.
 
Выложить начинку на блин, свернуть его и обжарить в сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

Один комментарий

ОЧЕНЬ вкусно и любимо!!!

еленка - 03-05-’12 10:56



(необязательное поле)
(необязательное поле)
Запомнить личные данные ?
Внимание: Все html теги за исключением <b> and <i> будут автоматически удалены из комментария.



подробнее

Дневник о том, что я готовлю и что я ем. А также рецепты, обзоры, фотографии, рецензии, секреты, идеи приготовления блюд.

Архивы

Облако Меток

Поиск