Сахарные трубочки
Субота 06 Июнь 2020 - 4:37 pm.
Совршенно особенное печенье, без жиров животного происхождения и с минимальным содержанием сахара. Простейший рецепт, подходит для всех худеющих, а также начинающих кондитеров.
- 130 г кефира
- 1 яйцо
- 1/3 ч л соли
- 1 ст л сахара
- 80 г растительного масла
- 1 ч л разрыхлителя
- 300 г муки
- сахар для посыпки
Смешать кефир, яйцо, масло, сахар и соль. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Долго вымешивать не нужно, остановиться как только тесто станет однородным.
Разделить тесто на 14 равных частей. Каждый кусочек размять на столе в лепешку и скрутить трубочку. Стол посыпать мукой не нужно, тесто не липкое, с ним удобно работать.
Окунуть печенье одной стороной в сахар и выложить на противень, застеленный пергаментом, или на коврик для выпечки.
Выпекать 30 минут. Перед употреблением полностью остудить.
Особенно гармонично с чашкой кофе.